ÖDEMİŞ KÖFTE YİNGARİİ..

ÖDEMİŞ KÖFTE(OLSA DA YİSEK GARİ.)

YAPILIŞI

MALZEMELER

1. 250 gr koyun kıyması
2. 250 gr dana kıyması
3. 1 adet ufak kuru soğan
4. 1 tatlı kaşığı kimyon
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. Ekmek
7. 2 çorba kaşığı tereyağı
8. 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
9. 1 adet domates

                                                              TARİF

1. Kıyma, rende soğan, tuz ve kimyon yoğrulur, bir gece dinlendirilir.
2. Ertesi günü kayısı kadar parçalar alınır, masanın üzerinde yuvarlanarak fitil şekli verilir.
3. Köfteler manganda pişirilir.
4. Ekmekler dilimlenir, üzerine yakılmış, biberli tereyağı gezdirilir.
5. Köfteler de ekmeğin üzerine konur.
6. Domates dilimlenerek servis edilir.

                                  Afiyet olsun..Yingari..